Wieso eine Fritteuse kaufen?

Ist eine Fritteuse lebensnotwendig? Sicherlich nicht. Denn eigentlich könnten Sie auch in einem normalen Kochtopf frittieren. Einfach Öl in einen Topf gießen und auf dem Herd erhitzen. Allerdings ist dies nicht gerade ungefährlich. Gleichzeitig bieten Fritteusen weitere Merkmale und Besonderheiten, welche die Sicherheit erhöhen und die Handhabung einfachen. Genaue Temperatureinstellung Sie können bei einer Fritteuse […]

Fritteuse geruchsarm

Eine Fritteuse ist eine Bereicherung für jede Küche und eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten bei der Speisenzubereitung. Denn wie man es dreht und wendet, manche Sachen werden nur in der Fritteuse richtig gut. Der Backofen oder der Herd kann eben nicht alles. Allerdings sollten Sie vor dem Kauf darauf achten, dass Ihre neue Fritteuse nicht zum […]

Frittierfett und Frittieröl regelmäßig wechseln – Haltbarkeit

Das Fett in der Fritteuse muss regelmäßig gewechselt bzw. erneuert werden. Ansonsten kommt es nicht nur zu unangenehmen Gerüchen, sondern auch zur unappetitlichen Geschmacksübertragen während des Frittierens. Überdies nehmen Lebensmittel, die in altem Fett frittiert werden, wesentlich mehr Fett auf. Aber wie häufig muss das Fett gewechselt werden? Die Frage hängt von mehreren Faktoren ab. […]

Frittierfett entsorgen

Das Frittierfett und -öl muss regelmäßig gewechselt werden, da es mit jedem Frittiervorgang schlechter wird. Darüber hinaus bilden sich unangenehme Gerüche und der Geschmack verschiedener Lebensmittel wird gebunden und plötzlich schmecken Pommes nach Hähnchen. Des Weiteren werden Lebensmittel beim Frittieren mit altem Fett fettiger. Aber bevor das neue Fett in die Fritteuse kann, muss das […]

Fette und Öle für die Fritteuse

Es ist gar nicht so leicht, das perfekte Öl oder Fett zum Frittieren zu finden. Denn zahlreiche Anforderungen werden an das Öl oder Fett gestellt. Was sollten Öle und Fette mitbringen? Zum einen muss das Fett hohe Temperaturen aushalten können, die während des Frittiervorgangs entstehen. Zum anderen muss es so beschaffen sein, dass es den […]

Mehr oder weniger Watt – von der Leistung einer Fritteuse

Die Leistung einer Fritteuse bzw. jedes elektrischen Geräts wird in Watt angegeben. Der überwiegende Teil der Fritteusen, die für den Hausgebrauch bestimmt sind, haben zwischen 1500 und 2200 Watt. Je niedriger die Watt-Zahl, desto weniger Leistung hat ein Gerät. Zwar sagt die reine Leistung bei vielen Geräten nichts über die Qualität oder die Funktionalität aus, […]